Часто так бывает, что хочется побаловать себя вкусненьким освежающим напитком, утоляющим жажду.
Помочь в этом может сидр. Он сочетает в себе две приятные особенности — хорошо охлаждает, улучшает настроение и не оставляет похмелья. Голова после него ясная и мысли четкие, несмотря на содержание алкоголя.
Кроме того, благодаря содержанию витамина С, микро- и макроэлементов, сидр приносит здоровью немалую пользу. Главное — не переборщить. Как и любой алкоголь, сидр не желателен для беременных, детей и кормящих матерей.
Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта так же стоит воздержаться от употребления этого напитка. Или хотя бы ограничить его количество.
Из чего делают сидр
Традиционно сидр готовится из разных сортов яблок с высоким содержанием танина и называется яблочным вином.
В зависимости от конкретного сорта и способа приготовления, сидр бывает нескольких видов — сухой, сладкий, полусладкий, игристый и шипучий. Он рождается путем брожения яблочного сока с добавлением дрожжей.
Как пить сидр
Сидр можно употреблять как в чистом виде, так и в коктейлях. Экспериментируя с ингредиентами, можно создать совершенно новый неповторимый коктейль, основанный на технологиях изготовления традиционного сидра. Вот несколько проверенных рецептов.
Апельсиновый сидр готовится из самих плодов (5 штук), апельсинового сока (400 мл), апельсинового ликера Кюрасао (90 мл) и обычного яблочного сидра (2 литра).
Апельсины режутся на дольки, заливаются ликером и оставляются на несколько часов в холодильнике. Перед подачей напитка его заливают соком и сидром, перемешивают и наслаждаются неповторимым вкусом и ароматом.
Яблочный сидр — это не масло масляное, а очень оригинальный по вкусу коктейль. Пара веточек мяты и порезанное дольками яблоко заливается сидром и яблочным соком в пропорциях 1:3. Подается охлажденным.
Коктейль Чимайо — это взрывная смесь золотой текилы (45 мл), сидра (30 мл), черносмородинового сока или ликера (7,5 мл), натурального сока лимона и дольки яблока. Все ингредиенты заливаются в стакан со льдом, последним следует лимонный сок и яблочная долька.
Капитанский сидр представляет собой смесь пряного рома (30 мл) и традиционного сидра (150 мл) в стакане с кусочками льда.
Приготовить мексиканский сидр также не составит труда. 30 мл серебряной текилы заливаются 120 мл сидра. Коктейль подается сразу после приготовления.
