На первый взгляд, такое блюдо как селедка с черным хлебом, может показаться очень тривиальным — ну что может быть необычного в такой закуске? Однако, сочетание простых продуктов может дать довольно необычный результат. Это блюдо мы назвали мужским, потому что оно идеально подходит к такому мужскому напитку, как водка. Впрочем, наверняка оно придется по душе и женщинам.
Закуска из селёдки с хлебом. Ингредиенты
Для приготовления данной закуски потребуются (количество продуктов произвольное):
— селедка. Можно брать как копченую, так и соленую селедку — значения не имеет. Просто, в зависимости от способа приготовления сельди, итоговый вкус закуски будет несколько отличаться. Если вы возьмете селедку замаринованную в рассоле с пряностями и маслом, то следует дать рассолу стечь;
— буханка черного хлеба;
— средняя луковица;
— пачка творога (не слишком сухого);
— майонез.
Процесс приготовления закуски
Лук нарезаем мелкими (как можно мельче) кубиками, селедку — маленькими кусочками. Творог смешиваем с майонезом, добавляем лук и все тщательно перемешиваем. Хлеб нарезаем не слишком тонкими ломтиками и каждый кусочек разрезаем на 4 части. Размер одного кусочка должен быть примерно 8 на 8 см, в этом случае блюдо в итоге будет выглядеть более эстетично. Если вы готовите не для гостей, а для себя, то можно просто взять отрезанный от буханки ломтик, и потом, когда уже блюдо будет готово, разрезать его на нужно количество частей — правда, тогда получатся не очень красивые кусочки.
Каждый ломтик намазывается творожно-луковой массой. На один ломтик, поверх творога кладутся кусочки селедки, сверху вся конструкция накрывается вторым, намазанным смесью, ломтиком. Подготовленные таким образом бутербродики укладываются на пищевую пленку плотно друг к другу, затем герметично запаковываются в пленку и отправляются в холодильник на 3-4 часа (лучше — на всю ночь).
Вот и все — делается такая закуска быстро. Ее можно подать и к праздничному столу, и взять с собой, прямо в пищевой пленке, на пикник. Закуска из селедки и черного хлеба — это классический вариант мужской закуски к водке. В канун любого праздника вы можете порадовать своего мужчину новой версией привычного всем блюда.
