Коктейльные вечеринки, то есть вечеринки за шведским столом, где большинство людей стоит и разговаривает друг с другом, становятся все более популярными в России. Вы тоже можете организовывать домашние вечеринки, например, по случаю новоселья. При организации такого мероприятия вы должны помнить одну очень важную вещь, а именно, что закуски относятся к так называемой пальчиковой еде – это еда, которую можно взять пальцами и съесть за один «укус», да еще и так, чтобы не испачкаться. Вот несколько простых идей приготовления закусок из соленых крекеров.
Божья коровка на облаке
Это своеобразный рецепт, который особенно понравится детям, любящим божьих коровок. Готовится очень легко, а эффект удивительно радует глаз. Вам понадобится:
* крекеры,
* томаты черри,
* маслины,
* упаковка сливочного сыра,
* петрушка.
На каждый крекер выложите по чайной ложке сыра, образуя белое облако. Затем в центр положите две четверти помидора черри, образуя крылышки божьей коровки. В том месте, где будут соединяться крылья, добавьте оливку – голову насекомого. Теперь достаточно украсить композицию травой, то есть петрушкой, и готово!
Крекер капрезе
Салат капрезе – известный итальянский деликатес, который также можно приготовить на крекере. Для него понадобится:
* сыр моцарелла, нарезанный,
* дольки мелких помидоров,
* листья базилика,
* оливковое масло.
Выложите ломтик моцареллы на крекер. Затем положите на него ломтик помидора и сбрызните оливковым маслом, затем положите сверху один лист свежего базилика.
Весна
Это предложение понравится любителям свежих, но и сильных ароматов, напоминающих весну. Здесь понадобится:
* продолговатые сухарики,
* сливочный сыр,
* редис,
* огурец,
* ростки редиса.
Выложите большой кусок сыра на одной стороне крекера. Положите на него половину ломтика редиса и половину ломтика свежего огурца, затем добавьте несколько ростков.
Натуральный лосось
Еще одно предложение особенно понравится любителям вкусного копченого лосося. Вам будет нужно:
* ломтики копченого лосося,
* укроп,
* сливочный сыр.
Крекеры обильно намажьте сливочным сыром, посыпьте укропом и сверху выложите мелко нарезанный лосось.
Для любителей паштетов
Не только хлеб может быть основой для намазывания вкусных паштетов на основе майонеза или натурального йогурта. Еще можно сделать вкусную композицию с сухариками.
* крекеры,
* любая паста (яйцо, сыр, скумбрия, лосось, тунец и др.),
* петрушка/базилик/чеснок – на выбор.
Сделайте небольшую кучку пасты по своему выбору в центре каждого крекера. Затем добавьте немного зеленого лука, петрушки или базилика.
