Шотландский виски – как и французский коньяк – напиток истинных джентльменов. И культура его употребления не менее богата, чем в случае с коньяком или бренди. В отличие от популярной виски-колы, выдержанный напиток хорошего качества принято употреблять в чистом виде, малыми дозами и неспешными глотками. Не менее важна и правильная подача – в подобающей посуде. Какой стакан под виски купить и чем они отличаются?
Как выглядит «правильный» набор стаканов для виски?
Как мы помним, классические стеклянные стаканы для виски – низкие и широкие. Такой стакан удобно держать в руке и пить из него большими короткими глотками, минуя вкусовые рецепторы языка. Обычно бокалы для виски имеют достаточно большой объём, который должен быть заполнен примерно на треть (или чуть менее половины). К таковым относятся, в частности бокалы Tumbler или old-fashioned – широкие, круглые или квадратные стаканы под виски с массивные основанием. Такие бокалы под виски купить непременно стоит, если вы стремитесь воссоздать аутентичную атмосферу. Именно из таких флегматично потягивают свой виски ли бурбон (со льдом или без) герои многочисленных западных фильмов. Для них даже столь крепкий напиток в чистом виде – дело, кажется, привычное и вполне заменяет все остальные.
Впрочем, хороший виски обычно отличается насыщенным вкусом и ароматом, который можно, при желании, смаковать. А также – оценивать цвет и насыщенность маслами при дегустации. Для этих целей лучше приобрести набор стаканов для виски типа Spiegelau – высокие, вытянутой формы, на тонкой и длинной ножке. Как правило, они сделаны из достаточно тонкого стекла, которое позволяет оценить всё богатство оттенков и маслянистость. Процесс распития, при этом, выглядит очень эстетично и элегантно. За счёт формы и диаметра, такой бокал хорошо концентрирует запах и позволяет ощутить весь его букет, не перебивая спиртами. Ещё одной популярной «версией» в последнее время стал бокал Glencairn – более устойчивый за счёт своей укороченной ножки. Суженная кверху форма позволяет оценить аромат и, в то же время, подходит для односолодовых виски с простым букетом.
