Самогон — крепкий алкогольный напиток, производимый в домашних условиях путём перегонки (дистилляции) браги. До революции нелегально производимый алкоголь имел название «корчма». Впервые слово «самогон» обозначающее кустарно приготовленный дистиллят своими руками, в документах появилось в 1917 году. Для приготовления самогона используют самодельные аппараты. Сейчас появилось множество сертифицированных производителей, которые производят агрегаты заводского исполнения, но как правило очень дорогие, да и качество желает оставлять лучшего.

Самогон в домашних условиях готовят практически везде, а особенно это распространено на селе. Кто-то для личного пользования, некоторые для товарообмена. Раньше домашний алкоголь был «у.е.» в расчетах на деревне, поэтому местные бутлегеры ценились до поры до времени. Почти каждая страна мира имеет свое собственное название домашнего зелья. В Англии и США — moonshine, у Венгров – палинка. На Украине – горилка, смага, бурячиха. Французский вариант самогона — tord-boyaux.

Действующее законодательство РФ, на данный момент, не запрещает изготовление домашнего алкоголя для личного потребления. В некоторых странах существует запрет, а нарушать закон ни в коем случае нельзя. В качестве основы для браги используются различное сахаросодержащее сырье – сахар, ягоды, фрукты, патока. Домашний самогон так же делают из крахмалосодержащего сырья – картофель, свёкла, пшеница, рис, ячмень и другие зерновые и злаковые культуры.

Что бы получить качественный напиток, необходимо использовать только проверенные рецепты, пользоваться свежими и качественными ингредиентами. Необходимо соблюдать особые меры предосторожности, так как спирт содержащая смесь огнеопасна. Готовый продукт нужно хорошо очистить и облагородить, превратив его в элитный напиток. Только в этом случае вы получите самогон отличного качества, превосходящий магазинный алкоголь в разы. Данная рубрика содержит всю необходимую полезную информацию и практические советы, а также проверенные временем и специалистами, рецепты домашнего дистиллята.

Adblock
detector