Новогодние коктейли — это способ разнообразить стол без лишней крепости и перегруза. Домашние настойки, самогон и ликёры отлично подходят для простых коктейлей, которые легко приготовить прямо во время праздника. Плюс — можно сделать безалкогольные версии для всех гостей.
Ниже — практичные варианты без сложных техник и экзотических ингредиентов.
Коктейли выигрывают за счёт:
меньшей крепости;
разнообразия вкусов;
красивой подачи;
возможности чередовать алкоголь и безалкогольные варианты.
Они особенно уместны в начале и середине застолья.
Фруктовые и ягодные настойки — идеальная база.
Простые сочетания:
клюквенная настойка + газированная вода;
вишнёвая настойка + апельсиновый сок;
смородиновая настойка + морс.
Пропорция — 1 часть настойки к 2–3 частям напитка.
Использовать стоит только мягкий, чистый самогон.
Подходящие варианты:
самогон + яблочный сок;
самогон + имбирный лимонад;
самогон + клюквенный морс.
Лёд добавлять умеренно, чтобы не разбавить вкус слишком сильно.
Ликёры — самый простой вариант.
Удачные сочетания:
кофейный ликёр + молоко;
шоколадный ликёр + сливки;
апельсиновый ликёр + сок или тоник.
Такие коктейли подходят для финала застолья.
Их стоит готовить наравне с алкогольными.
Идеи:
яблочный сок + корица;
морс + газированная вода;
апельсиновый сок + мята;
компот + долька лимона.
Они выглядят празднично и не ощущаются «второстепенными».
Правильная подача решает половину успеха.
Рекомендации:
прозрачные бокалы;
минимум украшений;
одинаковая подача для всей компании;
отдельные напитки для каждого типа коктейлей.
Чем проще — тем аккуратнее выглядит стол.
Избегайте:
смешивания слишком разных вкусов;
большого количества сахара;
использования газировки с алкоголем в начале застолья;
чрезмерного количества льда.
Новогодний коктейль должен быть лёгким.
Домашние коктейли делают новогодний стол живым и разнообразным. Настойки, самогон и ликёры легко превращаются в праздничные напитки без сложных рецептов. Несколько удачных сочетаний дадут больше эффекта, чем десяток случайных миксов.
Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
