Вот пара проверенных рецептов изготовления пива самостоятельно в домашних условиях.
Никакой химии, головных болей или других не желательных побочных явлений не наблюдалось. Все из натуральных продуктов. Приготовьте пиво по этим рецептам и пригласите родственников и друзей, но не забывайте про самое главное — вяленую рыбу!
Способ приготовления
Первый рецепт:
1. Берем 100 грамм хмеля, тщательно растираем со стаканом муки 500-600 грамм сахарного песка. Заливаем всё это десятью литрами кипящей воды.
2. Пусть наша смесь постоит в тёплом месте 2-3 часа, затем процеживаем и добавляем 50 граммов мокрых дрожжей и 2 стакана патоки, предварительно разведённых в тёплой воде. Всю получившуюся массу ставим для брожения в тёплое место.
3. После брожения пиво разлейте в бутылки, закройте пластмассовыми крышками и в холодильник, через пару часов напиток готов к употреблению.
Второй рецепт:
1. Налейте 10 литров слегка тёплой воды, добавьте 2.5 литра ячменного солода, всю эту массу тщательно размешайте и оставьте настаиваться на 10 часов.
2. После этого добавляем столовую ложку поваренной соли и ставим на медленный огонь примерно на 2 часа.
3. Потом в нашу жидкость добавляем 6 стаканов хмеля и продолжаем варить на протяжении 20 минут.
4. Снимаем с огня, даем остыть, процеживаем через марлю.
5. Добавляем стакан патоки и 50 граммов дрожжей. Тщательно размешиваем и оставляем в тёмном месте примерно одни сутки.
6. И последний завершающий этап, разливаем свежее приготовленное пиво в бутылки, пробкой не закрываем, даем отстояться ещё сутки в тёмном месте.
7. Далее, как обычно, в холодильник и под вяленого лещика.
Удивите своих знакомых и родственников изумительным вкусом домашнего пива!
