Оригинальный коктейль с текилой - ХМЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Оригинальный коктейль с текилой

Текила — продукт самодостаточный. Есть множество способов ее употребления по назначению, в том числе она годится и для коктейлей.
Для коктейля годится любая текила, хотя надо понимать, что вкус любого рецепта меняется в зависимости от того, какая именно разновидность текилы используется. Чем они отличаются?

Анехьо (aejo)

— это текила в возрасте, отличающаяся мягким вкусом.

Относительно мягким, конечно, с молоком не сравнить. Выдержка анехьо не менее одного года, но не более трех.
Ее выдерживают в маленьких дубовых бочках.

Репосадо (reposado)

— текила, которую продержали в дубовых бочках не менее двух месяцев, но менее года.

Серебряная (silver)

— текила или плата (plata) — самая молодая, ее выдерживают менее двух месяцев.

В предлагаемом рецепте использована серебряная текила. Аромат коктейля формируется сиропом, а клубника подчеркивает вкус и окрашивает напиток.
Среди ингредиентов нашего оригинального коктейля с текилой нет недоступных. Сегодня все их можно найти в супермаркетах, что дает возможность приготовить коктейль в домашних условиях.

Итак,

Ингредиенты одной порции коктейля из текилы:

4 ягоды клубники;

60 мл серебряной текилы;

25 мл пряного сиропа агавы;

2 листика базилика.

Все можно купить, кроме пряного сиропа агавы. Его придется готовить отдельно.

 

Вот его состав:
100 мл нектара агавы; 2 столовых ложки воды; палочка корицы; четверть чайной ложки молотого кориандра; четверть чайной ложки молотых семян фенхеля; 3 раздавленных стручка кардамона.
Все составляющие сиропа в маленькой кастрюльке на среднем огне доводятся до кипения. Остывший сироп используют для коктейля, а излишки могут храниться в холодильнике до двух недель. Когда сироп готов и остыл до комнатной температуры можно приступать к самому коктейлю. Для начала надо растереть в стакане три клубнички.
Затем положить в шейкер лед кубиками, половину базилика, залить текилу и сироп. Шейкер закрыть и энергично встряхнуть.
Перед подачей процедить через сеточку в стакан перетертую клубнику, бросить на дно оставшийся базилик и перелить содержимое шейкера. Добавить пару кубиков льда и перемешать все ложкой. Украсить напиток оставшейся целой ягодой.
Веселого праздника!

ЭТО ИНТЕРЕСНО  Правила приготовления коктейлей
Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
ХМЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Добавить комментарий

Adblock
detector