Из пряностей, водки, а также сладких мандаринов в домашних условиях можно приготовить превосходный ликер.
Ингредиенты:
- звездочки бадьяна (четыре штуки);
- водка (230 мл);
- акациевый мед жидкий (130 мл);
- сладкие мандарины без косточек (540 г);
- коричневый сахарный песок (84 г);
- бутоны гвоздики (восемь штук);
- коричная палочка (две штуки).
Процесс приготовления:
Промытые мандарины нарезать кружочками вместе с кожурой, переложить в большую стеклянную банку. Добавить звездочки бадьяна и отправить в ту же самую посуду остальные пряности.
Подогреть мед в микроволновой печи, добавить сахар, интенсивно перемешать и прогревать сладкую смесь еще полторы минуты.
Вынуть из микроволновой печи горячий мед с сахаром и добавить в эту же посуду водку, тщательно перемешать. Перелить медовую смесь в банку с мандаринами, закрыть поплотнее крышкой и убрать эту емкость примерно на один месяц в какое-нибудь прохладное место.
По прошествии вышеназванного времени процедить ароматный мандариновый ликер, перелить его в бутылку и на дальнейшее хранение отправить в холодильник.
