Издревле фенхель применяли для улучшения пищеварения, против вздутия живота, при желудочных и кишечных спазмах. Потребление фенхеля также помогает облегчить кашель и устранить заложенность носа.
Ингредиенты:
• Бутылка водки — 750 мл
• Фенхель — 250 грамм
• Сироп (можно приготовить из 120 мл воды и 120 грамм сахара) — 360 мл
Процесс готовки:
В емкость налить воду, положить сахар и варить, постоянно помешивая, до растворения сахара. Дайте приготовленному сиропу остыть.
Как приготовить ликер из фенхеля?
Налейте водку в большую емкость с крышкой. Нарежьте фенхель на мелкие кусочки и положите их в емкость с водкой.
Емкость с водкой и фенхелем закройте крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4 дня. Процедите напиток после 4 дней. В настоявшуюся водку влейте приготовленный сироп. Тщательно перемешайте, чтобы все хорошо соединилось. Подавать хорошо охлажденным. Ликер из фенхеля хранится 1 неделю в закрытой посуде в холодильнике.
