Сливовый ликёр в домашних условиях - ХМЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сливовый ликёр в домашних условиях

Тем, кто любит качественные и вкусные алкогольные напитки, рекомендуется приготовить в домашних условиях ароматный сливовый ликер. Такой десертный напиток из слив имеет в меру сладкий вкус и необыкновенно приятный запах, а подавать такой фруктовый ликер можно с какими-нибудь десертами, сливочным мороженым или крепким кофе.

Можно также подавать ароматный ликер из слив и как самостоятельный напиток в бокалах с колотым льдом.

Для приготовления рекомендуется использовать сочные и самые спелые сливы, например, Ренклод или Мирабель.

Ингредиенты для сливового ликёра

— высококачественная водка (530 мл);

— мелкий сахарный песок (480 г);

— спелые сливы (2 кг).

сливовый ликер

Процесс приготовления ликёра из слив

Перебрать сливы, выбрать качественные, очистить от веточек и листьев, хорошо промыть.

Сливы разложить на бумажном полотенце и подсушить, разделить на половинки. Переложить плоды вместе с косточками равными порциями в банки, добавить сахарный песок.

Ликер получится более вкусным, если выложить сливы и сахарный песок в банки слоями, в этом случае фрукты лучше впитают в себя сахар.

Как только все банки будут заполнены сливами по плечики, их нужно на три дня убрать в самое теплое место. Дождаться того момента, когда из фруктов выделится как можно больше сока.

Влить в банки водку, емкости плотно закрыть крышками и несколько раз поочередно встряхнуть, чтобы сладкий сироп вместе с остатками сахара распределился равномерно.

Банки с фруктовой заготовкой для ликера убрать в самое темное и прохладное место еще на три месяца, а каждую неделю их необходимо интенсивно встряхивать.

По прошествии вышеуказанного времени сливовый ликер пропустить через фильтр, перелить в бутылки, закрыть пробками и отставить еще на пять дней в какое-нибудь прохладное место, например, в погреб.

ЭТО ИНТЕРЕСНО  Как сделать домашний амаретто — вкус из прошлого

За то время, пока сливовый ликер будет находиться в погребе, он успеет максимально раскрыть все свои вкусовые качества и аромат.

Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями
ХМЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Добавить комментарий

Adblock
detector