Приготовление рыбных блюд может быть разнообразным, так как этот продукт можно употреблять как в маринованном, в жареном, вареном, пареном виде и т.д. Сейчас для тех кто не прошел мимо моего кулинарного ресурса и заглянул на него, я расскажу, как можно приготовить свежую рыбку с очень вкусными и ароматными имбирем и апельсин.
Ингредиенты:
- Килограмм рыбного филе, лучше белой рыбы.
- Крупный спелый плод апельсина.
- Грамм 50 сухого белого винца.
- Примерно двух сантиметровый корешок имбиря.
- Пару долек чесночка.
- Грамм 20 маслица сливочного, высокого качества.
- Зелень.
- Лучок.
Способ приготовления:
Под проточной водичкой ополосните филе и промокните его полотенцем. Все рыбные блюда требуют этой процедуры.
Разделите филе на куски и выложите одним слоем на широкой тарелке.
Теперь будем готовить превосходный ароматный маринадик: имбирь, лучок и чесночек, нужно очистить и измельчить, а с апельсинки выжать весь сок измельчить 50% ее мякоти, все это перемешайте.
Когда все готово, распределите равномерным слоем по рыбе, и уберите тарелку с рыбой в прохладное место на пару часиков, периодически переворачивая кусочки.
Когда время маринования истечет, заверните кусочки промаринованного рыбного филе в пищевую фольгу и поместите в пароварочку, минуток на 15.
Маринад, который остался от маринования рыбных кусочков, прокипятите пару минуток, смешайте с маслицем, вином и зеленью.
Когда будете подавать вкуснейшее приготовленное филе, полейте его этим составом.
